ugly vegetables って聞いたことありますか？

日本語にしたら醜い野菜？不格好な野菜かな。


こんなニンジンにスーパーで出逢ったらどう思いますか？


わたしはめっちゃかわいー！！と愛おしく思ってしまいます^^

ニンジンはまっすぐで一本足って誰が決めたんだろう？
こんな風に大根足の２本脚のニンジンはスーパーには並びません。
不格好なものははじかれてしまうから。


こういうものが破棄されずに加工に回されてきちんと食べてもらえればもちろん嬉しいですが
食品加工工場に卸す値段は通常よりもやすーい価格での取引になってしまいます。

農家って、長い時間かけて虫の被害や病気、台風や大雨から守って守って大切に育ててきた野菜を、すこしでもおいしく食べていただきたいって心から思っていると思います。
せっかく何か月もかけて育ててきた野菜が捨てられるところは見たくありません。
おいしく食べてもらいたくて育てているのですから。

人間も野菜も見てくれじゃなくて、中身だよね！かみしめるほど味のある、そんな人間になりたいし、そんな野菜を育てたい！！

先日、とってもオシャレでステキなビーチサンダルが日本からファームに届きました。


渋谷にある ブティックホテル、TRUNK HOTEL

コンセプトもデザインもとっても素敵なので前から気になっていたホテルのひとつ。

ホテルの客室に、お客様がお部屋で使うために使い捨てスリッパではなく、サンダルを用意しているそうですが、使用済のサンダルをきちんと消毒してカンボジアまで送ってくださいました。

ファームのメンバーは大喜びです！！
（めっちゃ喜んでいるのに写真慣れしてないからなのか、カメラを向けられると顔がかたくなる人、数名　笑）



私も欲しいくらいスタイリッシュなデザインで高品質！

使用済といってもまだまだ新品のようなサンダル。でも、日本では破棄するしかないのかなと思うととても残念ですが、再利用できるところを探そうと、サンダル使いませんか？と声をかけてくださったTRUNK HOTELさんに感謝です。

カンボジアに20年前に来た頃、ガイドをしていて毎日遺跡を歩いていたので履いていたサンダルが壊れたことがありました。一緒にガイドをしていたカンボジア人の同僚がそれを見て市場に連れて行ってくれました。私は当たり前に新しいサンダルを買うのだと思っていたら、サンダルを縫い直してくれるところへ連れていかれました。
サンダルや靴が壊れるとみんな市場で縫い直してもらったりして使っていたんですね。それが当たり前。
壊れたり破れたりしたら、なんでもすぐに買い替える、それが当たり前の社会で生きてきた私には、市場にそんな仕事が存在することもびっくりでした。
でも考えてみれば、私が子供のころ、ずぼんの膝が擦り切れてきたら母がアップリケとかしてくれていたなぁと。

食べ物も、洋服も、なんでも安く買えるようになった今の時代。
自分の生き方、自分は何を大切にしてどう生きたいのか、そんなことを考えるきっかけをくれるカンボジアでの毎日です。

今度日本に行ったらぜひTRUNK HOTELに泊まってみたい！

オーガニックで野菜作りをはじめて５年。
いまだに試行錯誤の連続ではあるけれど、この５年の地道な歩みによって確実に経験値があがり、間違いなく技術力があがってきていて、その結果としてたくさんの種類のお野菜がオーガニックで栽培できるようになってきています。